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在多数情况下，“豆腐渣”这个词都是负面的形象。“豆腐渣工程”自不必说，用来形容人的时候总是作为“一枝花”的反面。就像它的本意——制作豆浆时产生的残渣——一个“渣”字也显示了人们对它的态度，基本上就是没用的废品。 豆腐渣美食 不过，从营养的角度来说，...
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